Què és l'acetat d'etil (CAS 141-78-6)? Propietats físiques i químiques clau
L'acetat d'etil, també anomenat etanoat d'etil o èster etílic de l'àcid acètic, és l'èster format a partir d'etanol i àcid acètic. La seva fórmula molecular és C4H8O2 i el seu pes molecular és de 88,11 g/mol. El compost és un líquid incolor i volàtil amb una olor agradable i afruitat i un punt d'ebullició d'uns 77 graus. Es produeix industrialment per l'esterificació d'àcid acètic amb etanol, per la reacció de Tixxenko de l'acetaldehid o per l'addició directa d'etilè i àcid acètic. L'acetat d'etil és un dels èsters més utilitzats en la indústria química pel seu baix cost, bona solvència i relativament baixa toxicitat.
| Propietat | Valor |
| Número CAS | 141-78-6 |
| Sinònims comuns | Etanoat d'etil, èster acètic, èter acètic |
| Fórmula molecular | C4H8O2 |
| Pes molecular | 88,11 g/mol |
| Punt d'ebullició | 77 graus |
| Punt de fusió | -83,6 graus |
| Punt d'inflamació (tassa tancada) | -4 graus |
| Densitat a 20 graus | 0,902 g/cm3 |
| Solubilitat en aigua | Al voltant del 8% en pes a 20 graus |
| Velocitat d'evaporació | Ràpid |
S'utilitza l'acetat d'etil en perfums?
Sí. L'acetat d'etil s'utilitza en la producció de perfums i colònies com a dissolvent de compostos aromàtics i olis essencials. Realitza diversos papers en perfumeria. Com a dissolvent, dissol les matèries primeres de la fragància i ajuda a barrejar ingredients en un concentrat uniforme. Com a nota principal, aporta un aroma dolç, afruitat o lleugerament licorós-que s'utilitza sovint en acords de pera, cítrics i baies. Com que s'evapora ràpidament, permet que la fragància principal es percebi poc després de l'aplicació. A més, l'acetat d'etil s'utilitza en la fabricació de determinades essències, pols i formulacions cosmètiques on es requereix un portador volàtil.
Altres aplicacions de l'acetat d'etil
Cosmètica i Cura Personal
L'acetat d'etil és un dissolvent clau en els esmalts d'ungles i els quitaesmalts i apareix en algunes formulacions de rímel i cosmètics. La seva ràpida evaporació deixa enrere una pel·lícula llisa i uniforme.
Aromes i processament d'aliments
L'acetat d'etil de grau alimentari-s'utilitza com a agent aromatitzant per a aromes i essències de fruites artificials, i s'utilitza com a dissolvent portador en la descafeïnació de cafè i te.
Pintures, tintes i adhesius
Com a dissolvent d'èster d'evaporació ràpida-, l'acetat d'etil s'utilitza en pintures d'automòbils, tintes d'impressió, adhesius i productes de neteja, on dilueix les resines i accelera l'assecat.
Dissolvent d'extracció
L'acetat d'etil s'utilitza per extreure cafeïna, antibiòtics i productes naturals en el processament farmacèutic i d'aliments perquè té una baixa toxicitat, deixa pocs residus i és fàcil de recuperar per destil·lació.
Escollir el grau adequat
Les aplicacions de perfums i cosmètics requereixen acetat d'etil de grau-perfum o d'alta-puresa amb un perfil d'olor net, verificat per cromatografia de gasos i avaluació sensorial. Les aplicacions industrials poden utilitzar un grau tècnic estàndard. Els paràmetres d'especificació clau inclouen puresa, contingut d'aigua per valoració de Karl Fischer segons ASTM E203, color segons ASTM D1209, acidesa i rang de destil·lació segons ASTM D1078. Els compradors haurien de confirmar el grau, la puresa i l'embalatge abans de fer la comanda, ja que la contaminació o l'olor residual poden arruïnar les formulacions de la fragància.
Seguretat i manipulació
L'acetat d'etil és altament inflamable, amb un punt d'inflamació inferior a -4 graus , per la qual cosa s'ha de mantenir allunyat de fonts d'ignició i emmagatzemat en recipients tancats a terra en una zona fresca i ben ventilada. El seu vapor pot formar mescles explosives amb l'aire. Tot i que l'acetat d'etil té una toxicitat aguda baixa, les altes concentracions de vapor poden irritar els ulls i les vies respiratòries, i el contacte prolongat amb la pell pot causar sequedat. Utilitzeu una ventilació adequada, guants i protecció ocular quan manipuleu grans quantitats.
Preguntes freqüents
És segur utilitzar l'acetat d'etil en perfums?Quan s'utilitza a nivells controlats en productes de fragància ben formulats, l'acetat d'etil és un solvent acceptat i portador d'aroma. Com tots els dissolvents volàtils, requereix una manipulació adequada de seguretat durant la producció.
Per què l'acetat d'etil fa olor de pera i plàtan?L'acetat d'etil és un component natural de l'aroma de peres madures, plàtans i algunes altres fruites. El seu caràcter dolç i afruitat és per això que s'utilitza en essències-aromes de fruites i acords de perfums afruitats.
L'acetat d'etil és el mateix que l'acetona?No. L'acetat d'etil (CAS 141-78-6) és un èster amb la fórmula C4H8O2, mentre que l'acetona (CAS 67-64-1) és una cetona amb la fórmula C3H6O. Les seves olors, solvència i aplicacions difereixen, tot i que tots dos són dissolvents d'evaporació ràpida.
Es pot utilitzar l'acetat d'etil per a la descafeïnació?Sí. L'acetat d'etil s'utilitza com a dissolvent d'extracció en un procés que es descriu habitualment com a descafeïnació natural, perquè l'èster es pot derivar de fonts fermentades de manera natural i és fàcil d'eliminar del producte final.
Quina diferència hi ha entre l'acetat d'etil de grau tècnic i alimentari-?Els graus d'aliments i fragàncies compleixen especificacions de puresa i olor més estrictes, amb proves addicionals d'acidesa residual, aldehids i traces de contaminants, mentre que el grau tècnic és adequat per a pintures, tintes i neteja.
Com s'ha d'emmagatzemar l'acetat d'etil?Emmagatzemeu en recipients ben tancats i connectats a terra, lluny de la calor, les espurnes, les flames obertes i els oxidants forts. Mantingueu l'àrea d'emmagatzematge fresca i ventilada, i enganxeu els contenidors durant la transferència per evitar descàrregues estàtiques.